Flamenquines caseros de lomo

Cuatro flamenquines frescos de lomo de cerdo, elaborados al estilo casero por Carnes y Embutidos Diego Cazani. Peso: entre 600 y 650 gramos.

El flamenquín es uno de los platos cordobeses más conocidos y apreciados. Se trata de un fino filete de lomo de cerdo enrollado que incluye en su interior un aderezo de jamón serrano picado. Todo ello, rebozado con pan rallado para que al freirse quede un acabado dorado, fino y crujiente. El acompañamiento ideal: patatas fritas, ensalada y un poco de mayonesa. El producto se elabora en el mismo día en el que se realiza el pedido y no pierde la cadena del frío desde su elaboración hasta que se recibe el envío. No pierden ninguna de sus propiedades si se opta por congelarlos.